Menú degustación

Menú degustación

45 € p.p. Toda la mesa. Bebidas y café no incluidos.Hasta las 15:00 (comidas) y 21:30 (cenas)
  • Crujiente de semillas con hummus de castañas IGP Galicia, lima y Galmesano.
    Crujiente de semillas con hummus de castañas IGP Galicia, lima y Galmesano
  • Mejillones de la Ría en escabeche de cítricos.
    Mejillones de la Ría en escabeche de cítricos
  • Vieira marinada con guacamole y wakame.
    Vieira marinada con guacamole y wakame
  • Plato verde de la huerta gallega.
    Plato verde de la huerta gallega
  • Raya en caldeirada cocinada a baja temperatura, crema de ajada y berberechos.
    Raya en caldeirada cocinada a baja temperatura, crema de ajada y berberechos
  • Prensado de cerdo celta con puré de boniato y aroma de manzana y canela.
    Prensado de cerdo celta con puré de boniato y aroma de manzana y canela
  • Postre degustación.
    Postre degustación
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